Thức ăn thừa là gì?
Thức ăn thừa là những phần thức ăn bị vứt đi mà lẽ ra chúng ta có thể ăn được. Đây có thể là thức ăn sống, chưa nấu chín, thường bị vứt đi (như vỏ bí ngô hoặc cuống bông cải xanh) hoặc thức ăn thừa từ bữa ăn (mì ống còn lại trong bát của bạn sau bữa tối được vứt đi).
Tại sao chúng ta cần tránh lãng phí thực phẩm nhiều nhất có thể?
Giảm lãng phí thực phẩm có thể giúp bạn tiết kiệm tiền! Trung bình, người Úc bỏ 1 trong 5 túi thực phẩm đi mua sắm vào thùng - tức là khoảng 3800 đô la hàng tạp hóa cho mỗi hộ gia đình mỗi năm (Food Bank Australia)
Chất thải thực phẩm gây hại cho môi trường của chúng ta. Ít chất thải thực phẩm hơn có nghĩa là không khí của chúng ta ít ô nhiễm do thực phẩm thối rữa ở bãi rác
Tiết kiệm năng lượng và tài nguyên cho thế hệ tương lai của chúng ta. Khi chúng ta lãng phí thực phẩm, chúng ta cũng lãng phí các nguồn tài nguyên thiên nhiên đã tạo ra nó, như đất, nước và năng lượng
Mẹo để tránh lãng phí thực phẩm trong nhà của bạn
Mẹo số 1 - Sử dụng toàn bộ rau
Rang bí ngô với vỏ (có thể ăn được!)
Cắt nhỏ phần thân của bông cải xanh để dùng trong các món cà ri, xào, mì ống, v.v.
Nướng lá súp lơ để thêm vào món salad hoặc ăn kèm trong bữa ăn của bạn
Mẹo số 2 - Lên kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần
Chỉ mua số lượng thực phẩm tươi sống mà bạn cần cho đến cửa hàng tạp hóa tiếp theo của bạn
Nếu bạn chọn một công thức sử dụng nửa đầu súp lơ, hãy chọn một công thức khác cho tuần đó cũng sử dụng nửa đầu súp lơ
Mẹo số 3 - Sử dụng thực phẩm tươi trong tủ lạnh của bạn từ hư hỏng nhất đến ít hư hỏng nhất
Xác định thực phẩm nào hết hạn sử dụng hoặc hết trong thùng tại nhà của bạn
Ví dụ - thực phẩm như cải ngọt, húng quế, rau bina, đậu bắp, cải thìa sẽ cần ăn nhanh vì chúng nhanh hỏng
Thực phẩm để được một thời gian bao gồm: Khoai tây, cà rốt, củ cải, bí đỏ, hành tây, gừng, chanh
"Làm đông lạnh phần bên trái! Các bữa ăn được đông lạnh tốt: món hầm, cà ri, bánh mì kẹp thịt, bánh mì ống và bánh nướng"
Mẹo số 4 - Thử trồng rau của riêng bạn
Các loại rau dễ trồng trong chậu là: cà chua, xà lách, cải ngọt ...
Mẹo số 5 - Sáng tạo với thức ăn thừa
Sử dụng phần thịt quay còn sót lại để làm mì ống hoặc salad
Dùng bánh mì kẹp thịt còn thừa, cơm chiên, v.v. trong bọc cho bữa trưa
Mẹo số 6 - Sử dụng những gì bạn có
Làm vụn bánh mì hoặc bánh mì nướng từ bánh mì cũ
Dưa rau thừa như bắp cải, cà rốt và dưa chuột
Trái cây mềm có thể được thêm vào sinh tố hoặc hầm để ăn cho bữa sáng
Đặt ít thức ăn vào đĩa của bạn trong giờ ăn (bạn luôn có thể quay lại trong vài giây!)
Mẹo # 7 - Làm lạnh thức ăn thừa!
Các bữa ăn đông lạnh tốt: món hầm, cà ri, bánh mì kẹp thịt, bánh mì ống, bánh nướng, v.v.
Lấy bữa ăn của bạn ra khỏi tủ đông vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi bạn muốn ăn. Hâm nóng trong lò vi sóng hoặc bếp. Có thể được làm nóng ngay từ ngăn đá.
Bọc và dán nhãn các món bạn để trong tủ đông
Mẹo # 8 - Bảo quản thực phẩm tốt
Sử dụng hộp kín trong tủ và tủ lạnh để giữ thực phẩm tươi lâu hơn
Kiểm tra xem tủ lạnh của bạn có được đặt ở nhiệt độ từ 1 đến 5 độ không
Giữ thức ăn dễ ôi thiu ở phía trước
Bảo quản trái cây chín và rau trong tủ lạnh
Bảo quản khoai tây và hành tây ở nơi tối và mát mẻ